紫薯水果夹心蛋糕

生活都在和时间赛跑似的。生活里种种点滴，无论如何也依旧怀着感恩与祝福，希望明天会更好。

心中充满正能量面对每一天 。。。。。。
5月是个特别温馨的月份。有母亲节、教师节、佛诞日 、家里老弟生日 。。: )  : )
今年的五月还有个【特别】重要的日子 ~  
【509】将成为人生中难忘的1日！

依然是就地取材。将紫薯泥加入面糊里烘了紫薯戚风蛋糕。

再夹入黄色奇异果和鲜奶油。

紫薯水果夹心蛋糕

材料：

蛋黄 4个、米糠油 30克、鲜奶 60克、紫薯泥 60克、

盐 1/4茶匙、低筋面粉 70克

蛋白 4个、柠檬汁 1/2茶匙、细砂糖 50克

【一般戚风蛋糕的做法，面糊倒入用2个6’活性烤模烘烤。蛋糕中间切开。可以做4片夹心装饰出比较高型的蛋糕】

夹心馅料：

黄色奇异果 3个（切片）

植物性鲜奶油 250克（打发）

（取出一些打发好的鲜奶油，拌入适量或1/2茶匙yam paste搅拌成紫色奶油涂抹外层装饰）

感恩小牛送的纸巾康乃馨。娘子好喜欢。